Blog Alimentación y Cultura (2020-21) A1

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

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Una serie de alimentos que no te defraudarán

Si quieres encontrarte mejor, contraer menos enfermedades, menos constipados o menos gripes empieza por alimentarte mejor. Una dieta saludable y equilibrada contribuirá a prevenir carencias y logrará que tu organismo esté preparado frente a las enfermedades. A continuación, se mostrarán una serie de alimentos que potencian el sistema inmunitario y a tus defensas.

En primer lugar, encontramos cítricos como la naranja, la mandarina o el limón. Los cítricos contienen Vitamina C que activa el sistema inmune debido a que influye en las respuestas inmunes que el cuerpo genera y así protegerse de virus, agentes patógenos o bacterias. De esta forma, se consigue mejorar el sistema inmune

En segundo lugar, se encuentra el ajo que ya se usaba antiguamente como un remedio natural ya que beneficiaba notablemente a la salud. Posteriormente, se ha demostrado que ayuda a bajar la presión sanguínea. El ajo presenta propiedades antisépticas, antivirales y antibacterianas lo que ayuda a reducir la posibilidad de infecciones como bien puede ser la gripe o resfriados y potencia el sistema inmunitario.

La cebolla es otro alimento que ayuda a nuestras defensas debido a su contenido en quercetina un antiinflamatorio, antioxidante y antibiótico natural. Es conveniente comerla cruda para preservar sus propiedades

En tercer lugar, las setas al igual que los alimentos mencionados anteriormente también potencian el sistema inmunitario. Esto se debe a que mejora el funcionamiento de las células

https://www.cocinadelirante.com/tips/que-alimentos-te-suben-las-defensas

https://www.excelenciasgourmet.com/es/salud/alimentos-que-refuerzan-el-sistema-inmunologico?page=0

https://acnoa.com.ar/los-citricos-ayudan-a-reforzar-tus-defensas-2/#:~:text=Vitamina%20C%3A%20la%20gran%20aliada%20del%20sistema%20inmune&text=Entre%20las%20frutas%20que%20contienen,Adem%C3%A1s%2C%20mejora%20la%20circulaci%C3%B3n%20sangu%C3%ADnea.

https://www.laprensa.hn/guiamedica/temas/921519-418/los-c%C3%ADtricos-aportan-vitamina-c-y-mejoran-el-sistema-inmunitario

https://www.eleconomista.es/saludable/noticias/10786893/09/20/Que-comer-para-subir-las-defensas-ante-la-gripe.html

Lo que le pasa a tu mente si comes aguacate en el desayuno

El aguacate a parte de ser delicioso, también es un alimento repleto de vitaminas, nutrientes y grasas saludables, por lo que es una gran idea incluirlo en nuestras dietas de una forma saludable y equilibrada.

En cuanto a sus vitaminas el aguacate tiene vitaminas B5, B6, C, E, K, potasio y ácido fólico, además de su alto contenido calórico, el aguacate es una fuente natural de energía.

Este, también ayuda al corazón, ya que tiene un compuesto llamado betasitosterol, que tiene una estructura similar al colesterol. Su consumo ayuda a mantener el nivel de colesterol bueno.

El aguacate también ayuda activar el cerebro, ya que contiene  vitamina E, que mejora los tejidos, y el Omega 3 que protege al cerebro del desgaste prematuro. El aguacate también es muy rico en luteína, un compuesto alimenticio natural antioxidante que se asocia a la mejora el sistema inmunológico y la capacidad cognitiva.

Este,  es recomendable consumirlo  un 30% de ingesta calórica diaria, ya que es muy beneficioso, pero también es calórico.

BIBLIOGRAFÍA:https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/abci-pasa-mente-si-comes-aguacate-desayuno-202010141842_noticia.html#utm_source=organico&utm_campaign=mod-taboola-p1&utm_content=bienestar&utm_medium=abc