Blog Alimentación y Cultura (2020-21) A1

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

Posts tagged with galletas

El origen de la galleta (o el hombre) de jengibre.

Anteriormente el pan de jengibre era más famoso , pero esta receta cambio con el paso del tiempo hasta las galletas de hoy en día.

Las galletas de jengibre se originaron en el siglo XI durante la guerra de las cruzadas por los monjes de monasterios del norte de Europa.

Se le debe la forma humana de estas galletas a la reina Isabel I de Inglaterra que se las dio a sus invitados.

Las galletas de jengibre se han hecho tan populares que las encontramos en los cuentos o en películas infantiles y el mismo postre hecho de harina, jengibre, azúcar y canela .

WEBGRAFÍA:https://gourmetdemexico.com.mx/comida-y-cultura/el-origen-de-la-galleta-o-el-hombre-de-jengibre/

Portugal acaba con la publicidad a menores de galletas y batidos de chocolate

En Portugal se decreta la prohibición de la publicidad de galletas, batidos de chocolate y la mayoría de cereales y yogures a menores de 16 años con el propósito de reducir la ingesta de azúcares.

Esta será efectiva a partir de octubre, dejando de publicarse en pantallas, redes sociales, radio y televisión.

El objetivo es reducir la ingesta de sal, azúcar y grasas saturadas que provocan enfermedades.

El estudio de la DGS  confirma que solo podrán publicitarse «el 17 % de los refrigerantes , 28 % de los yogures, 21 % de los quesos y el 10 % de los cereales de desayuno».

Para realizar esta prohibición la autoridad sanitaria de Portugal se ha inspirado en  las recomendaciones de la OMS.

BIBLIOGRAFÍA:https://cadenaser.com/ser/2019/08/21/internacional/1566400600_374492.html