Blog Alimentación y Cultura (2020-21) A1

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

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GLOWY

Glowy, la nueva propuesta dentro de la categoría hard seltzer | Marketing  Directo

Recientemente se ha lanzado al mercado una nueva propuesta de bebidas españolas alcohólicas basadas en la fermentación natural, refrescantes y con aromas e ingredientes naturales.

Los consumidores podrán disfrutar de tres sabores distintos: mandarina y pomelo, lima y hierbabuena y cereza. Esta bebida de momento está disponible en Solana, la plataforma de Mahou San Miguel, y próximamente en los canales de Alimentación y Hostelería de Madrid, Salamanca y Valencia.

Bajo el lema «no bad days» esta bebida rompe los esquemas clásicos y se adapta a las necesidades de los consumidores. Es decir, para un sector más joven que opta por sabores mas dulces y no amargos, sin prescindir del disfrute de salir a «tomar algo» con amigos.

SWEET LIFE

Dulcesol apuesta por el packaging interactivo con códigos QR.

Dulcesol apuesta por el packaging interactivo con códigos QR

La marca de bolleria, pan y pasteleria ha incluido codigos QR en los envases de sus productos con recetas navideñas para cocinar estas vacaciones en familia.

De este modo, el código llevará al consumidor al blog «Sweet life» donde ademas de encontrar propuestas de la marca para estas Navidades, tendrá a su alcance gran multitud de recetas de platos dulces y salados para elaborar en cualquier momento del año.

«A por la tonelada»

La Federación Española de Bancos de Alimentos y la tienda de croquetas gourmet croquetasricas.com ha creado una iniciativa para conseguir una tonelada de estas para los más necesitados.

La iniciativa consiste en una campaña junto a FESBAL en la que importantes cocineros como Ferran Adriá y Jordi Cruz están participando.

No solo conocidos chefs, si no que también empresas de alimentación y restauración, restaurantes y fundaciones se han sumado al reto «A por la tonelada» de croquetas que se harán llegar a la FESBAL.

Famosos chefs elaboran croquetas solidarias para los más necesitados

Bibliografía: www.m.europapress.es

«Trident» + «Oral-B»

Trident y Oral-B se alian para crear estos nuevos chicles.

‘Trident’ se alía con ‘Oral-B’ para sus nuevos chicles

Llega a España una de las últimas innovaciones a nivel internacional para Trident. Se trata de «Trident Oral-B» con flúor ya incorporado y sin azúcar, producto ya comercializado en Dinamarca, Francia y Portugal, entre otros paises.

Estos nuevos chicles se pueden encontrar en dos sabores: menta y hierbabuena. Y tanto en formato unitario como en formato multipack con 3 paquetes.

Se trata de un producto que busca cuidar la salud dental de los consumidores por lo que encaja con esas personas que buscan un cuidado especial y valoran la sensación de limpieza y frescor bucal en todo momento.

Tras un masticado de 20 minutos se consigue su funcionalidad y con ello se genera una cantidad de saliva que neutraliza los ácidos que atacan los dientes y además, ayuda a mantener la mineralización de los dientes.

Bibliografia: www.alimarket.es

PULEVA ECO

Estrena envase.

Lactalis Puleva lanza al mercado Puleva ECO, cuyo envase está fabricado por materias primas de origen vegetal renovable y su tapón esta hecho de caña de azúcar cuyas emisiones de CO2 se reducen un 18% respecto al tapón de plástico.

De esta forma cuidamos el medio y respetamos el planeta. De hecho, el cartón utilizado se obtiene de bosques de forma responsable conforme a la certificación FSC (Forest Stewardship Council).

Unete a los pequeños gestos!

Bibliografia: www.novynot.com

LA VIDA ES COMO LA CELEBRAS

«La vida es como la celebras». Con este lema lanza Freixenet su campaña de Navidad.

Ahora más que nunca es imprescindible celebrar y valorar los pequeños momentos de la vida, las ilusiones y las alegrías. Es por esto, por lo que la empresa líder mundial de cava tiene como misión ayudar a cumplir este objetivo y hacer ver que cuando no valoramos un momento, es como si no lo hubiéramos vivido.

La nueva campaña muestra así una actitud optimista ante la vida y las situaciones cotidianas. La marca realizará un concurso en sus redes en el cual los participantes deberán mostrar como celebran sus momentos especiales.

Pedro Ferrer, vicepresidente y CEO de la marca, afirma «somos conscientes de que este año ha estado marcado por un contexto excepcional. La pandemia provocada por la covid-19 ha tenido un fuerte impacto en todos los sectores y, es por ello, que desde Grupo Freixenet hemos decidido aportar nuestro grano de arena colaborando con el Banco de Alimentos”.

Y ahora es tu turno… celebra cada momento!

bibliografia: www.novynot.com

Tus palomitas perfectas

¿Eres de los que solo come este snack en el cine o de los que aprovechan las tardes de domingo para hacer plan de peli, manta y palomitas?

Si eres de los segundos, esto te interesa, ya que hemos encontrado la forma de disfrutarlas de la manera más saludable! Siempre es mejor hacer tu propia propia receta, ya que las que se venden en bolsa contienen numerosos aditivos y azucares añadidos. Al hacerlas uno mismo, somos conscientes de la cantidad de sal, aceite y palomitas que comemos.

Pero… vamos por partes:

Primero has de saber dónde hay que hacer las palomitas. Pues bien: «puedes cocinarlas en la sartén con un poco de aceite, al microondas con un recipiente de silicona o con una palmitera de aire, si es que tienes» cuenta la nutricionista Adriana Oroz.

Cada ración (unos 300g por persona) aporta 100kcal y 3 g de fibra, por lo que es un snack que sacia bastante.

Se pueden aderezar con sal, pero también con ajo, cúrcuma, pimentón picante, curry, etc y de esta forma adquieren sabores distintos.

Te crees capaz de hacer tus propias palomitas?

Bibliografia: www.abc.es

Originalidad en los platos

Tres recetas de ensaladas originales para tus días previos a la Navidad.

La Navidad esta llegando y esto conlleva muchas cosas: reuniones familiares, decoración, villancicos, regalos… pero sobretodo mucha comida.

No es ningún secreto que durante este periodo del año somos propensos a coger algún que otro kg, por ello es mejor llegar «preparados» a estas fechas.

Ensalada no es sinónimo de plato aburrido, es más que lechuga, tomate y atún juntos. Se pueden hacer miles de combinaciones de alimentos de lo mas nutritivos y deliciosos y esta es una buena opción de cena rápida y ligera. Aquí te dejo algunos ejemplos:

ENSALADA DE CAQUI Y GRANADA:

Ingredientes: 2caquis, 1cebolla pequeña, 1granada, aguacate, 1tomate, zumo de limon, 1pizca de sal.

Ensalada de caqui y granada

ENSALADA TRICOLOR DE AGUACATE, GRANADA Y QUINOA:

Ingredientes: 1taza de quinoa, 1granada, nueces picadas, 1aguacate cortado en cubitos, 1manzana cortada en cubitos, 1rama de apio, 2tazas de espinacas y rúcula, 2dientes de ajo, 1cebolla pequeña, 150g de queso fresco

Ensalada tricolor

ENSALADA DE NARANJA, TRIGO Y NUECES:

Ingredientes: 125g de trigo tierno, 4dátiles deshuesados, perejil de hoja plana, nueces peladas, 1aguacate, 1limón, 2naranjas, 1cucharada de AOVE, vinagre, sal y pimienta

Ensalada de naranja, trigo y nueces

Son recetas fáciles y rápidas de hacer que le darán nun toque ligero y sano a tus Navidades.

Bibliografia: www.abc.es

Take care, Team Burger King UK

Burger King pide que se consuman productos de MacDonalds para ayudar a los «miles de puestos de trabajo».

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«we know, we never thought we’d be saying this either»

Ante la situación generada por el Covid-19, esta empresa ha iniciado una campaña en la que pide a sus clientes que también consuman en MacDonalds. «Nunca pensamos que te pediríamos esto» ha dicho la compañía en Twitter e Instagram.

No solo anima a pedir un «Whopper», si no que «Pedir una BigMac tampoco esta mal». Se ha generado una tregua entre rivales, y es que de esta situación JUNTOS podemos salir.

Este post se ha hecho viral en redes, aunque las respuestas son de lo más variadas. Mucha gente a mostrado su sorpresa y agradecimiento ante este movimiento. Entre los miles de comentarios encontramos el de Roberto Leal, presentador de programas de televisión.

En cambio, no todos han apoyado la iniciativa.

Y tu….¿ Que opinas?

Red Friday

El sector de la alimentación, concretamente el sector pesquero, se ha unido a la iniciativa del Black Friday mediante una campaña de bajada de precios en uno de los productos de mas alta gama de nuestras costas, la gamba roja de Almeria.

El sector pesquero de Almería se monta un «Red Friday» con descuentos en la  gamba roja

Esta campaña, conocida como Red Friday, ha sido creada e impulsada por la Organización de Productos Pesqueros de Almeria OPP-71, y permite a los comensales acceder de una forma mas económica a este producto Gourmet.

Los pedidos se pueden hacer desde cualquier parte del país y pueden llegar en un plazo de entre 12 y 24 horas desde la pagina web «Del barco a la mesa»

Ademas, la campaña ha superado las expectativas de los creadores ya que ha tenido una muy buena acogida y ha agradado mucho al publico.

bibliografia: www.revistaalimentaria.es

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