Tras el análisis científico de estas coles, a mediados del siglo pasado, se clasificaron como crucíferas, como el brócoli, la col y la col rizada, y son similares en nutrición.

Sin embargo, las coles de Bruselas son especialmente beneficiosas para las mujeres por su alto contenido en ácido fólico, que puede protegerlas de la anemia, la fatiga y la depresión

Presenta las siguientes propiedades:

• Tienen un alto contenido de fibra, lo que ayudará a prevenir el cáncer de colon en las mujeres, reducirá el apetito y las llenará más rápido. Por cada 100 gramos de coles de Bruselas, 3.8 son diferentes formas de fibra pura (celulosa, hemicelulosa, pectina …), que crearán un buen ambiente bacteriano en el intestino y promoverán las actividades intestinales normales
• Han sido estudiadas por sus propiedades anticancerígenas, debido a que tienen fitoquímicos, que luchan contra infecciones, virus y contra la creación o parición de células anormales.
• Son ricas en vitaminas y minerales. Además de ser ricas en ácido fólico, también son ricos en vitamina C, que puede ayudar a las mujeres a obtener una mejor ingesta de hierro; la vitamina K es esencial para el funcionamiento normal del hígado y la prevención de la menorragia; la vitamina B6 puede prevenir la retención de humedad, la caída del cabello y la hipoglucemia; y el potasio, que ayuda a mantener una piel sana.
• El β-caroteno de las coles de Bruselas es el principal antioxidante de estas coles, que puede protegernos de las enfermedades cardiovasculares y el estrés oxidativo celular.
• Casi no tienen calorías, menos de 40 calorías por cada 100 gramos de coles de Bruselas.

Bibliografía:

• https://www.elespanol.com/mujer/salud-bienestar/20201208/beneficios-inesperados-coles-bruselas-mujer-saciante-anticancerigeno/541696711_0.html