Esta noticia nos recuerda, especialmente como futuros tecnólogos de alimentos, la importancia de seguir los rigurosos protocolos de seguridad alimentaria en las industrias, los cuales en ocasiones pueden fallar, y de una red coordinada y eficiente para el comunicado de alertas alimentarias que puedan afectar al bienestar y salud de los usuarios.

En este caso los posibles residuos de agua oxigenada provienen de la desinfección de los envases previa al llenado del producto.

Ha sido la misma empresa Lactalis Nestlé Productos Frescos la que ha dado el aviso de la retirada de los lotes afectados a AESAN y ha comunicado a sus consumidores y clientes la situación a través de su página web. Continuar leyendo ->

Tomado de: aesan.gob.es