Blog Alimentación y Cultura (2020-21) A1

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

Archive for noviembre 18, 2020

Cuatro beneficios de los pistachos que desconocías

Los pistachos, son uno de los frutos secos más saludables y si es consumido de una forma equilibrada nos ayuda a regular nuestro organismo de forma muy positiva. Así lo afirmo el presidente presidente de la Asociación Nacional de Profesionales y Autónomos de las Terapias Naturales, Roberto San Antonio-Abad.

Antonio resumió los beneficios de los pistachos en cuatro puntos.

En primer lugar, este ayuda a la perdida de peso, ya que regula el peso corporal y  aportan más sensación de saciedad.

En segundo lugar, elimina la anemia y el estrés, ya que este  es rico en vitamina E, B1 y B6, pero también en magnesio, potasio, fibra y hierro. 

También, mejora la salud cardiovascular al disminuir considerablemente el colesterol.

Por último, las personas con diabetes que consumen pistachos cada día, reducen la constricción vascular y mejoran el control neuronal del corazón.

BIBLIOGRAFÍA:https://www.abc.es/familia/vida-sana/abci-cuatro-beneficios-pistachos-desconocias-201802281456_noticia.html#utm_source=organico&utm_campaign=mod-taboola-p4&utm_content=bienestar&utm_medium=abc

Ya no comemos como antes, ¡y menos mal!

Este es el título del libro escrito por Gemma del Caño. Ella es farmacéutica y experta en seguridad alimentaria. En su libro desmiente mitos y bulos sobre la alimentación.

Hace una semana estuvo en Onda Celicidad hablando sobre temas muy polémicos, y por supuesto bulos y mitos como: ¿comemos antibióticos en la carne? o ¿el aceite de palma es realmente cancerígeno?

También respondió a las preguntas recurrentes de si podemos confiar en los aditivos, la leche cruda es más saludable o, ¿comer vegano es comer sano?

Y por supuesto, analizaron largo y tendido ¡el gluten! ¿Debemos retirarlo de nuestra dieta si no somos celíacos?

Os recomiendo escucharlo. ¡Espero que os guste!

Tomado de Celicidad.

https://celicidad.net/oc028-gemma-del-cano/